mise à jour il y a 10 jours
Agents satellites et entretien ménager (h/f)
  • VALENCE
  • Titulaire ou CDD
  • Temps incomplets
  • Réf: EMSAT/SIVV
  • Date de début: 13/05/2022
  • Date de publication: 13/05/2022
  • Date de clôture: 08/06/2022
Postuler
Votre mission

Restauration satellite en liaison froide :

 Préparation des repas :

  • Exécute les tâches préalables à la préparation des plats : coupe de tomates, endives, fromage, pain, dresse les plats de service, prépare les saladiers d'entrées, fromages et desserts, pain, eau, etc.
  • Remet en température les préparations culinaires en appliquant strictement les consignes du protocole sanitaire

 Vérification/contrôle :

  • Vérifie le bon fonctionnement du four et assure les prises de températures règlementaires
  • Vérifie les rations livrées par rapport à l'effectif prévu.
  • Complète et retourne le bordereau de liaison à la cuisine centrale.
  • Renseigne les tableaux de température et de nettoyage.

 Service :

  • Dresse le couvert., assure le service des plats à table, débarrasse les tables,
  • Assure la plonge et le nettoyage des espaces restauration

 Nettoyage :

  • Nettoie la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements (four, frigo).
  • Évacue les déchets.
  • Nettoie les locaux et surfaces.
  • Effectue le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à nettoyer en respectant leurs consignes d'utilisation.
  • Assure le nettoyage des sols : balayage, lavage...
  • Effectue le nettoyage des sanitaires, faïences murales, ports...
  • Dépoussière les surfaces.
  • Nettoie les vitres.

 Sécurité :

  • Assure l'ouverture et la fermeture des locaux et active ou désactive l'alarme.
  • En cas de doute, alerte la Société de Télésurveillance.

 Autres activités :

  • Veille au stock de produits d'entretien et signale toute rupture d'approvisionnement.
  • Assiste pour la livraison des produits d'entretien.

 Hygiène et sécurité :

  • Applique strictement les règles d'hygiène : propreté personnelle, tenue vestimentaire, respect des règles relatives à la livraison froide du guide des bonnes pratiques.

 

Entretien ménager de l'école

  • Aère les espaces à nettoyer.
  • Évacue les déchets courants.
  • Effectue le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à nettoyer en respectant leurs consignes d'utilisation.
  • Assure le nettoyage de sols : balayage, aspiration, lavage... selon technique de nettoyage en place.
  • Effectue le nettoyage des sanitaires, faïences murales, ports...
  • Dépoussière les surfaces.
  • Nettoie les vitres à hauteur.
  • Réapprovisionne les distributeurs de papier et savon.
  • Entretient son chariot de ménage et matériels d'intervention et gère les stocks de produits et consommables.
Votre profil

Vous avez la connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers et maîtrise des points critiques ), vous maîtrisez les techniques d'entretien, vous avez des notions de cuisine et techniques et présentation des mets. Enfin, vous êtes autonome pour planifier et organiser votre travail.

Qui sommes nous?

LA VILLE DE VALENCE (DRÔME) se situe au centre d'une agglomération de 215 000 habitants.

Participer au développement de la Ville de valence vous motive ? Faites partie des 1000 agents de la Collectivité qui mettent leurs compétences au service de la Ville.

Informations complémentaires

Postes à temps incomplets basés à Valence :

École BUISSON, 29.88h hebdomadaires annualisées (2 postes identiques)

  • Entretien ménager sur 4 jours, lundi, mardi, jeudi et vendredi en période scolaire de 6h00 à 10h30 + 76 heures annuelles de gros ménages. 
  • Satellite sur 4 jours, lundi, mardi, jeudi et vendredi en période scolaire de 10h30 à 15h

 

Conditions d'exercice :

  • Utilisation d'ustensiles de découpe
  • Poste de travail isolé.
  • Port de charges lourdes.
  • Travail dans ambiance bruyante
  • Formation HACCP à prévoir
  • Recrutement par voie statutaire ou contractuelle (CDD d'un an) en référence au cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux (C)
  • Postes à temps incomplets

 

Avantages

  • Rémunération selon la grille de la fonction publique territoriale + prime annuelle 
  • Participation de la collectivité aux frais de transports et de restauration
  • Participation possible de la collectivité à la couverture mutuelle et prévoyance

 

Plus de renseignements :

  • Thierry FONTAINE, Responsable Service Entretien Ménager et Plan de maîtrise sanitaire, 04 75 79 24 99
  • Estelle COSTECHAREYRE, Direction Commune des Relations Humaines, 04 75 70 78 70

Date limite de candidature : 8 juin 2022

Aucune offre d'emploi ? Soyez spontané(e) !

Déposez votre candidature spontanée

Candidature spontanée
Déposez votre demande de stage/alternance en cliquant ici !